Per attenuare lo stress fisiologico nell’ambito dell’allenamento intenso, gli atleti si affidano a vari supporti nutrizionali, ricavabili sia dagli alimenti…

ALIMENTAZIONE COME CURA E PREVENZIONE
Ormai è appurato che dieta e stile di vita svolgano un ruolo cruciale nella prevenzione delle malattie del nuovo millennio…

SOIA: GLI EFFETTI SULLA SALUTE TRA REALTA’ E FALSI MITI
La soia, c’è chi la ama e chi la odia. Ma farà bene o farà male? Per rispondere a questa…
ISTAMINA: COS’È, FUNZIONALITÀ E INTOLLERANZA
L’istamina è una sostanza chimica, bioattiva, fondamentale per il buon funzionamento dell’organismo. Nel dettaglio, questa ammina biogena, è coinvolta nella…
INDICE E CARICO GLICEMICO NELL’ATTIVITA’ SPORTIVA
È ormai risaputo che l’alimentazione e l’attività fisica sono capisaldi essenziali del benessere dell’uomo, ma ancora pochi considerano la correlazione…