CEREALI: RISORSA FONDAMENTALE DA PROTEGGERE E VALORIZZARE

Lโ€™attuale status alimentare esercita una pressione insostenibile sullโ€™ambiente mettendolo a dura prova. Basti pensare allโ€™esaurimento delle acque dolci, lโ€™aumento delle…

LE MATERIE PRIME – FARRO

Si potrebbe dire che Primus sia โ€œnatoโ€ dal farro. Nel nostro forno abbiamo sempre prodotto il pane di farro integrale.…