ISTAMINA: COS’È, FUNZIONALITÀ E INTOLLERANZA

L’istamina è una sostanza chimica, bioattiva, fondamentale per il buon funzionamento dell’organismo. Nel dettaglio, questa ammina biogena, è coinvolta nella…

INDICE E CARICO GLICEMICO NELL’ATTIVITA’ SPORTIVA

È ormai risaputo che l’alimentazione e l’attività fisica sono capisaldi essenziali del benessere dell’uomo, ma ancora pochi considerano la correlazione…

ALLA SCOPERTA DEI GRANI ANTICHI

Sicuramente avrai già sentito parlare dei cereali integrali, pilastro fondamentale di un’alimentazione sana e base della dieta mediterranea. Pochi però…

I BETAGLUCANI: ELISIR DI SALUTE DA SCOPRIRE

Sappiamo che frutta, verdura e cereali integri sono un pilastro della salute umana soprattutto per il loro apporto di fibre.…

PANZANELLA PRIMUS

Un piatto semplice, fresco e profumatissimo, perfetto per l’estate! La Panzanella Primus è una reinterpretazione ricca di fibre e proteine, grazie all’uso…

PIZZA PRIMUS

Con la nostra Focaccia Primus potete preparare in pochi minuti una pizza alta, leggera e digeribile. Nei nostri punti vendita a Carpi la…

LE MATERIE PRIME – AVENA

L’avena è un cereale originario dell’Asia Minore addomesticato dall’uomo tra i 4500 e i 3000 anni fa; la sua coltivazione…

LE MATERIE PRIME – SENATORE CAPPELLI

Il grano duro Senatore Cappelli è uno degli ingredienti contenuti nei prodotti Primus. Sebbene la forza di Primus risieda principalmente…

ANTICO COME IL PANE

“Buono come il pane”. “Dire pane al pane e vino al vino” “Rendere pan per focaccia” Sono soltanto pochi esempi…

I BAMBINI, LO SVEZZAMENTO E LA CODIFICA DEL SAPORE

Quando il bambino nasce entra in contatto diretto, e non più mediato dal corpo della madre, con un mondo nuovo.…