Conserva Primus nel suo sacchetto e taglialo al momento del consumo. Ricordati di farlo “respirare”: evita di stiparlo in un’anta della cucina o in un cassetto; piuttosto lascialo su un tagliere di legno che possa assorbire eventuali condense sulla sua superficie. Soprattutto nel periodo estivo ricordati di conservarlo in un luogo areato e fresco e di girarlo sui diversi lati più volte al giorno per evitare l’insorgere di muffe. Per allungare ancora di più la conservazione, puoi inserirlo in un sacchetto di plastica per alimenti aperto e riporlo in frigorifero.

Puoi affettarlo e congelarlo senza problemi! In questo modo lo gestirai al meglio prelevando dal freezer le quantità giornaliere che ti servono.

Puoi conservare Primus a temperatura ambiente per 1 settimana, in frigorifero fino a 2 settimane o in congelatore fino a 2 mesi.

Per gustarlo al meglio consigliamo una leggera tostatura (1 massimo 2 minuti per lato su una padella arroventata) ma senza esagerare: tostandolo troppo si rischia di pregiudicarne in parte la “vitalità”, qualità che noi, con tanta cura, cerchiamo di preservare.

Primus con scadenza 22 giorni (15 gg+ 7 gg) è trattato con alcol naturale da grano.

Per scadenza 22 giorni si intende il tempo indicativo in cui consigliamo di consumare Primus (15 giorni nella confezione più 7 giorni fuori frigo dall’apertura). Consigliamo di aprire la confezione ad atmosfera protetta dopo 15 giorni (momento in cui si può gustare Primus al massimo delle sue proprietà organolettiche e funzionali, ma se venisse aperta prima non ci sarebbe alcun problema). Consigliamo di effettuare diversi assaggi per valutare il livello di “maturazione umami” più gradito al tuo palato.

Questo trattamento è un importante miglioramento sia per le qualità organolettico/funzionali sia per la comodità/sicurezza che offre un tale confezionamento. L’alcol naturale difende Primus dalla proliferazione di muffe e patogeni per 15 giorni e, una volta aperta la confezione ad atmosfera protetta, lo si può affettare e conservare in congelatore (fino a 2 mesi) o in frigorifero (fino a 2 settimane) oppure consumare nel giro di 7 giorni.

Una volta aperta la confezione ad atmosfera protetta, conserva Primus nel suo sacchetto e taglialo al momento del consumo. Ricordati di farlo “respirare”: evita di stiparlo in un’anta della cucina o in un cassetto; piuttosto lascialo su un tagliere di legno che possa assorbire eventuali condense sulla sua superficie. Soprattutto nel periodo estivo ricordati di conservarlo in un luogo areato e fresco e di girarlo sui diversi lati più volte al giorno per evitare l’insorgere di muffe. Per allungare ancora di più la conservazione, puoi lasciarlo nel suo sacchetto di plastica aperto e riporlo in frigorifero.

Puoi affettarlo e congelarlo senza problemi! In questo modo lo gestirai al meglio prelevando dal freezer le quantità giornaliere che ti servono.

Per gustarlo al meglio consigliamo una leggera tostatura (1 massimo 2 minuti per lato su una padella arroventata) ma senza esagerare: tostandolo troppo si rischia di pregiudicarne in parte la “vitalità”, qualità che noi, con tanta cura, cerchiamo di preservare.