Lo sapevi che esiste un principio attivo nutraceutico, ricco di proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, presente in alcuni alimenti che consumi, come il Rosso Primus? Scopriamo insieme il licopene.
Il licopene è un carotenoide naturale responsabile del caratteristico colore rosso di pomodori, cocomeri, pompelmi rosa e altri frutti. Ma il suo valore va ben oltre l’aspetto visivo: è infatti una delle molecole più studiate per la sua potente attività antiossidante. Numerose ricerche ne documentano i benefici nella protezione cellulare, nella prevenzione dell’invecchiamento precoce e nel supporto alla salute cardiovascolare e metabolica.
Numerosi studi hanno correlato un’assunzione elevata di licopene a un rischio ridotto di tumori, in particolare alla prostata, e a una migliore gestione dell’infiammazione sistemica. Senza entrare nei dettagli, una volta assunto, il licopene agisce neutralizzando i radicali liberi e modulando l’espressione genica di enzimi coinvolti nello stress ossidativo. In altre parole, si comporta come un vero e proprio “spazzino” per il nostro organismo.
Però, entrando nel mio campo e nella bioterapia nutrizionale, c’è un aspetto meno noto ma fondamentale: il licopene, nella sua forma naturale, non è facilmente assimilabile. Come possiamo ovviare a questo? La biodisponibilità del licopene aumenta se assunto dopo una leggera cottura (mai a temperature elevate) e in presenza di grassi buoni, come l’olio EVO, vero e proprio patrimonio della nostra cucina. È per questo che i pomodori secchi sott’olio rappresentano una delle fonti più efficaci di licopene attivo.
Ed è proprio su questo principio che nasce Rosso Primus: un fermentato vivo a base di pomodoro, erbe e olio EVO, arricchito con pomodori secchi di alta qualità. Non solo sapore e cultura mediterranea, ma una sinergia nutraceutica funzionale tra la formulazione, gli antiossidanti naturali e i grassi salutari, che ne ottimizzano l’assorbimento e potenziano l’efficacia, portando tutti i benefici del licopene.
Rosso Primus non è un semplice “pane”, ma un concentrato vivo di salute, pensato per accompagnare piatti freddi, insalate, legumi e proteine magre, contribuendo al benessere intestinale e alla longevità metabolica, secondo i principi del MetodoPRIMO.
Scoprilo, assaporalo e portalo a tavola. Lascia che sia il rosso a prendersi cura di te.
Dottor Matteo Massimo Primo